Желто-оранжевый растительный пигмент. Является провитамином А, но в отличие от витамина А, бета-каротин в больших дозах не токсичен.
Обладает иммуностимулирующим и адаптогенным действием.
Является антиоксидантом, защищая организм от действия свободных радикалов.
