Группа водорастворимых витаминов, играющих важную роль в клеточном метаболизме.
Витамины группы В обеспечивают нормальное функционирование нервной и пищеварительной систем, отвечают за энергетический обмен, помогают стабилизировать уровень сахара в крови, повышают сопротивляемость стрессу. Недостаток железа в крови может быть также связан с дефицитом витаминов группы В, способствующим его усвоению.
Совокупно витамины группы В действуют более эффективно, чем поодиночке. При этом важно соблюдать витаминный баланс, так как при ненормированном попадании в организм витаминов В начинается интоксикация. Например, чрезмерное употребление витаминов В1, В2, В6 и В12 могут вызвать расстройства функции печени и желчного пузыря, аллергические реакции.