Имеет богатый химический состав и высокую калорийность, содержит много белка и жиров, что влияет на его высокую питательную ценность.
В состав входят уникальные аминокислоты, витамины А, D, Е, В1, В2, РР, Е, биотин, полиненасыщенная лионолевая кислота и фолацин, растительные жиры. Арахис является одним из рекордсменов по наличию железа, калия, магния, меди и марганца.
Способствует нормализации давления и обмена веществ, снижению риска развития болезней сердца, профилактике анемии и желчнокаменной болезни, помогает восстановлению репродуктивной функции.
Кроме того, укрепляет нервную систему и благодаря триптофану (аминокислота), который отвечает за выработку серотонина, является естественным антидепрессантом.
