Этот витамин содержит кожура некоторых ягод (виноград, черника), кора растений, косточки винограда, плоды шиповника, лимон и другие цитрусовые, ягоды черной смородины, красная и черноплодная рябина, малина, помидоры и т. д.
Является сильным антиоксидантом, защищает от окисления многие полезные вещества в организме, в том числе аскорбиновую кислоту и адреналин. Вместе с витамином С участвует в окислительно-восстановительных процессах, способствуют повышению концентрации гиалуроновой кислоты, благодаря которой улучшается эластичность капилляров и снижается их проницаемость.
