Льняное масло

Растительное масло, получаемое из семян льна. Характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот: альфа-линоленовой, линолевой, олеиновой. Содержит также насыщенные кислоты, значительное количество токоферолов (витамина Е), фолиевой кислоты и эстрогеноподобных фитогормонов (лигнанов).