Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК, EPA англ.) — полиненасыщенная жирная кислота класса омега-3, входит в состав липидов большинства тканей животных, относится к незаменимым жирным кислотам. Источниками ЭПК являются в рыбные жиры, морские моллюски, диатомовые и бурые водоросли. ЭПК содержится в грудном молоке.
В исследованиях показаны многочисленные полезные свойства, которые может оказывать данная жирная кислота, в частности: нормализует настроение, снижает риск развития депрессии, улучшает реологические свойства крови, снижает количество «плохого холестерина», уменьшает вероятность развития внезапной коронарной смерти, снижает синтез провоспалительных веществ (лейкотриенов, простагландинов), ослабляет проявления ранних токсикозов при беременности, препятствует преждевременным родам, предотвращает пороки развития плода.
